Mon histoire :
Après trois années d’adaptation des cultures et d’acclimatation des bulbes de Crocus Sativus, c’est en 2013 qu’est né le Safran du Mont-Blanc
Parti du principe que le meilleur safran du monde se trouve au Kashmir a des altitudes supérieures à 1000 mètres, c’est au coeur de la vallée de Chamonix qu’il est cultivé manuellement et sans aucun traitement chimique.
La petite production de cette fabuleuse épice en fait un produit local original de très grande qualité. Elle permet ainsi la réalisation de produits uniques aromatisés au » Safran du Mont-Blanc » : confiture maison, miel, moutarde, sirop, vinaigre…A gouter absolument car le safran a de nombreuses vertus bénéfiques, autant pour le palais que pour la santé